Muffiny s lesním ovocem a mascarponovým krémem

Name: Muffiny s lesním ovocem a mascarponovým krémem
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 15 kusů
Ingredients: 1 kus vanilkového lusku; 180 gramů cukru krupice; 150 gramů polotučného mléka; 160 gramů oleje; 2 vejce; 3 polévkové lžíce rumu; 260 gramů polohrubé mouky; 1 balíček kypřicího prášku do pečiva; 150 gramů směsi čerstvého ovoce; 250 gramů mascarpone; 25 gramů moučkového cukru; ½ - 1 kus limetky; 50 gramů směsi čerstvého ovoce

4.9 96 rating

Příprava 5min.

Celkový 1hod. 35min.

15 kusů

Suroviny

Muffiny:

1 kus vanilkového lusku vydlabaná dužina

10 kapek vanilkového extraktu
180 gramů cukru krupice
150 gramů polotučného mléka
160 gramů oleje
2 vejce
3 polévkové lžíce rumu
260 gramů polohrubé mouky
1 balíček kypřicího prášku do pečiva
150 gramů směsi čerstvého ovoce lesního nebo zmraženého, dle chuti, část ovoce na ozdobení

Krém z mascarpone:

250 gramů mascarpone
25 gramů moučkového cukru nebo dle chuti
½ - 1 kus limetky nastrouhaná kůra a vymačkaná šťáva
50 gramů směsi čerstvého ovoce lesního nebo zmraženého, dle chuti, část ovoce na ozdobení