Muffiny s lesním ovocem a mascarponovým krémem

Name: Muffiny s lesním ovocem a mascarponovým krémem
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 15 kusů
Ingredients: 1 kus vanilkového lusku; 180 gramů cukru krupice; 150 gramů polotučného mléka; 160 gramů oleje; 2 vejce; 3 polévkové lžíce rumu; 260 gramů polohrubé mouky; 1 balíček kypřicího prášku do pečiva; 150 gramů směsi čerstvého ovoce; 250 gramů mascarpone; 25 gramů moučkového cukru; ½ - 1 kus limetky; 50 gramů směsi čerstvého ovoce

4.9 87 hodnocení

Příprava 5min

Celkový 1hod. 35min

15 kusů

Suroviny

Muffiny:

vanilkového lusku vydlabaná dužina
1 kus
10 kapek vanilkového extraktu
cukru krupice
180 gramů
polotučného mléka
150 gramů
oleje
160 gramů
vejce
2
rumu
3 polévkové lžíce
polohrubé mouky
260 gramů
kypřicího prášku do pečiva
1 balíček
směsi čerstvého ovoce lesního nebo zmraženého, dle chuti, část ovoce na ozdobení
150 gramů

Krém z mascarpone:

mascarpone
250 gramů
moučkového cukru nebo dle chuti
25 gramů
limetky nastrouhaná kůra a vymačkaná šťáva
½ - 1 kus
směsi čerstvého ovoce lesního nebo zmraženého, dle chuti, část ovoce na ozdobení
50 gramů