Burritos Yorkshire Puddings

Name: Burritos Yorkshire Puddings
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4 unidades
Ingredients: 150 g farinha tipo 65; 3 ovos; 300 g leite; ½ c. chá de sal; 20 g vinho tinto; 30 g manteiga; 30 g cebola; 1 dente de alho; 4 pés de tomilho; Azeite; 30 g farinha tipo 65; 300 g água; 1 cubo de caldo de carne; 1 c. chá de tamari (molho de soja s/ glúten); 1 c. chá de molho inglês; 2 pitadas de pimenta preta; 50 g couve kale; 50 g cenoura; 50 g cebola; ½ c. chá de sal; 50 g ervilhas congeladas; 4 c. sopa de creme de rábano picante; 4 c. sopa de mostarda inglesa; 200 g carne de vaca assada

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Příprava 30min.

Celkový 4hod.

4 unidades

Suroviny

Massa

farinha tipo 65
150 g
ovos
3
leite
300 g
sal
½ c. chá de

Molho e burrito

vinho tinto
20 g
manteiga
30 g
cebola cortada em pedaços
30 g
alho
1 dente de
tomilho só as folhas
4 pés de
Azeite q.b. p/ cobrir o fundo do tabuleiro
farinha tipo 65
30 g
água
300 g
caldo de carne
1 cubo de
1 c. chá de caldo de carne caseiro
tamari (molho de soja s/ glúten)
1 c. chá de
1 c. chá de molho de soja
molho inglês
1 c. chá de
pimenta preta
2 pitadas de
couve kale cortada em pedaços (1-2 cm aprox.)
50 g
50 g brócolos, só os floretes
cenoura fatiada na diagonal (3 mm aprox.)
50 g
cebola cortada em oitavos
50 g
sal
½ c. chá de
ervilhas congeladas
50 g
creme de rábano picante
4 c. sopa de
mostarda inglesa
4 c. sopa de
4 c. sopa de mostarda de Dijon
carne de vaca assada cortada em fatias
200 g