Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

4.2 5 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 25min.

6 raciones

Suroviny

Tartar de salmón

300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de zumo de limón
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 pellizco de sal fina
1 pellizco de pimienta molida

Ajoblanco

100 g de almendras crudas sin piel
1 diente de ajo
½ cucharadita de sal
50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
35 g de aceite de oliva
5 g de vinagre de jerez
400 g de agua fría

Aro de hojaldre

1 cucharadita de mantequilla
230 g de masa de hojaldre extendida (rectangular aprox.33x33 cm)
1 huevo batido
1 cucharada de semillas de sésamo negro

Montaje

3 cucharaditas de queso cremoso
1 ramita de eneldo fresco

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 81.1 mg

Protein 10.6 g

Kalorie 658 kJ / 157 kcal

Tuk 12.1 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 3.2 g

Sacharidy 1.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix Nº 176 56 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Polos de cheesecake

Polos de cheesecake

8 Std. 30 Min

Cava con perlas de mosto

Cava con perlas de mosto

40 Min

Rodaballo al cava con arroz basmati

Rodaballo al cava con arroz basmati

40 Min

Apio nabo con remoulade

Apio nabo con remoulade

10 Min

Chalota caramelizada (100 g) en mitades

Chalota caramelizada (100 g) en mitades

20 Min

Ojos ensangrentados

Ojos ensangrentados

4 Std. 30 Min

Pollo asado de Navidad

Pollo asado de Navidad

8 Std.

Cremona de hojaldre rellena de setas, pollo y queso de cabra

Cremona de hojaldre rellena de setas, pollo y queso de cabra

45 Min

Tarta con crema de chocolate y batata

Tarta con crema de chocolate y batata

3 Std.

Vasitos ratatouille con gelatina de tomate

Vasitos ratatouille con gelatina de tomate

2 Std. 35 Min

Aguacates a la plancha con tomate picante

Aguacates a la plancha con tomate picante

25 Min

Magret de pato con foie y salsa de Pedro Ximénez

Magret de pato con foie y salsa de Pedro Ximénez

2 Std. 30 Min