Spiced meatball soup (Bakso)

Spiced meatball soup (Bakso)

3.9 8 rating

Příprava 15min.

Celkový 2hod. 25min.

4 portions

Suroviny

Meatballs

extra virgin olive oil
30 g
small eschalots cut in halves
4
garlic cloves
4
spring onions/green onions cut into thirds
2
beef mince
500 g
sea salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
ground coriander
3 tsp
ground cumin
1 tsp
cornflour
2 tsp

Broth

beef brisket or chuck, trimmed and cut into pieces (3 cm)
600 g
garlic cloves bruised and peeled
16
small eschalots
8
Beef stock paste
3 tsp
Chicken stock paste
2 tsp
water
1200 g
flat rice stick noodles
240 g
pak choy cut into pieces
2 bunches
spring onions/green onions thinly sliced
2
long red chilli cut into slices
1
fried shallots
1 - 2 tbsp
rice wine vinegar to serve
kecap manis to serve
prawn crackers to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 658.6 mg

Protein 60.4 g

Kalorie 5178.4 kJ / 1237.7 kcal

Tuk 67.6 g

Vláknina 9.1 g

Nasycený tuk 24.5 g

Sacharidy 95.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Chef favourites (part 2) 8 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Ayam Masak Kicap

40min.

Nasi Goreng Kampung

40min.

Hainanese Chicken Rice

4hod. 5min.

KL Hokkien Noodles

35min.

Madurese chicken satay

1hod. 30min.

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25min.

Daging Kicap Meletup (Spicy Soy Beef)

45min.

Beef Rendang

1hod. 35min.

Curry Mee

30min.

Mee Goreng Mamak

20min.

Ayam Paprik

30min.

Kimchi Tofu Soup

35min.