Ριζότο αλά Μιλανέζε
TM6 TM5

Ριζότο αλά Μιλανέζε

5.0 (2 hodnocení)

Suroviny

  • 30 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
    nebo 30 γρ. κρεμμύδι σε κομμάτια
  • 40 γρ. βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
  • 40 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 320 γρ. ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)
  • 100 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
  • 800 γρ. νερό
  • 1 φακελάκι σαφράν
  • 1 κ.γλ. αλάτι
    nebo 1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
  • 40 γρ. τυρί παρμεζάνα, τριμμένη

Nutriční hodnoty
na 1 μερίδα
Kalorie
2046 kJ / 489 kcal
Protein
9 g
Sacharidy
68 g
Tuk
22 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty