Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

4.5 66 rating

Příprava 30min.

Celkový 30min.

6 Portionen

Suroviny

Mayonnaise

Rapsöl
250 g
250 g Sonnenblumenöl
Ei
1
Senf mittelscharf (z.B. Estragon-Senf)
1 TL
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g
Salz
½ TL
Pfeffer aus der Mühle (z.B. Sansibar-Pfeffer)
1 Msp.

Gazpacho

Salatgurke
1
Cherry-Tomaten
15
gelbe Paprika in Stücken
1
Knoblauchzehe
1
Strauchtomaten halbiert
800 g
natives Olivenöl
125 g
Gemüsebrühe, flüssig
100 g
Weißweinessig
10 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 gestr. TL
Pfeffer aus der Mühle (z.B. Sansibar-Pfeffer), und etwas mehr zum Würzen
½ TL

Avocadotatar

Avocados geschält (ca. 400-450 g Fruchtfleisch), in Stücken
3
Salz
½ TL
Pfeffer aus der Mühle (z.B. Sansibar-Pfeffer)
¼ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
25 g
Crème fraîche
50 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 5 g

Kalorie 3118 kJ / 744 kcal

Tuk 75 g

Vláknina 6.7 g

Sacharidy 11 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Glückliche Zeiten 82 recepty/-ů
Německo

Glückliche Zeiten 82 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Zabaglione

15min.

Gazpacho

20min.

Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche

1hod. 20min.

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10min.

Kalte Caprese-Suppe

2hod. 15min.

Gazpacho | Petersilie | Burrata

1hod. 50min.

Gazpacho Andalusia

40min.

Erdbeer-Gazpacho

40min.

Vitello Tonnato

48hod.

Gougères

40min.

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

20min.

Tapenade

5min.