Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

4.0 15 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 4hod. 30min.

6 Portionen

Suroviny

Suppe

Erbsen, TK leicht angetaut (20 Minuten)
600 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
60 g
Buttermilch
500 g
Olivenöl
60 g
Minze abgezupft
2 Stängel
Meersalz
10 g

Buttermilchschnee

Buttermilch
500 g
Meersalz
5 g
Cayenne-Pfeffer
1 Prise

Marinierte Erbsen und Fertigstellung

Limette unbehandelt, Schale dünn abgerieben
1
Erbsen, TK aufgetaut
300 g
Olivenöl
20 g
Meersalz
1 Prise
Minze abgezupft, in Streifen geschnitten
1 Stängel
Schinken, gekocht in Scheiben, in Streifen (1 cm)
150 g
Öl zum Braten

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 23 g

Kalorie 1646 kJ / 393 kcal

Tuk 19 g

Vláknina 8.3 g

Sacharidy 27 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 1/2018 42 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Bruschetta mit Bohnen-Kapern-Creme

10 Min

Caponata-Crostini

4 Std. 40 Min

Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen

1 Std.

Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse

50 Min

Marinierter Lachs mit Buchweizen-Blinis und Zitronen-Dill-Creme

8 Std.

Pilz-Walnuss-Pesto

40 Min

Erdbeer-Gazpacho

40 Min

Thai-Fisch-Frikadellen

1 Std. 10 Min

Kalte Erbsen-Basilikum-Suppe

35 Min

Olivenpesto

15 Min

Linsentatar mit Räucherforelle

45 Min

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

30 Min