Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

4.1 14 rating

Příprava 20min.

Celkový 4hod. 30min.

6 Portionen

Suroviny

Suppe

Erbsen, TK leicht angetaut (20 Minuten)
600 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
60 g
Buttermilch
500 g
Olivenöl
60 g
Minze abgezupft
2 Stängel
Meersalz
10 g

Buttermilchschnee

Buttermilch
500 g
Meersalz
5 g
Cayenne-Pfeffer
1 Prise

Marinierte Erbsen und Fertigstellung

Limette unbehandelt, Schale dünn abgerieben
1
Erbsen, TK aufgetaut
300 g
Olivenöl
20 g
Meersalz
1 Prise
Minze abgezupft, in Streifen geschnitten
1 Stängel
Schinken, gekocht in Scheiben, in Streifen (1 cm)
150 g
Öl zum Braten

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 23 g

Kalorie 1646 kJ / 393 kcal

Tuk 19 g

Vláknina 8.3 g

Sacharidy 27 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 1/2018 42 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40min.

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10min.

Kalte Erbsen-Basilikum-Suppe

35min.

Schokoladen-Whiskey-Parfait

9hod. 30min.

Kürbismousse mit Baconcrumble

1hod. 45min.

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

2hod. 45min.

Wassermelonen- Gazpacho

1hod. 30min.

Kalte Caprese-Suppe

2hod. 15min.

Gazpacho | Petersilie | Burrata

1hod. 50min.

Tomatendressing | Portwein | Apfel

5hod. 30min.

Gazpacho Andalusia

40min.

Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips

25min.