Gebackenes Lachs-Sashimi mit Spargel und Sesamcreme

Gebackenes Lachs-Sashimi mit Spargel und Sesamcreme

4.3 14 rating

Příprava 30min.

Celkový 30min.

4 Portionen

Suroviny

Tempurateig

Mehl
60 g
Speisestärke
60 g
Eigelb
1
Wasser
140 g
Salz
1 Prise
Backpulver (volitelně)
½ TL

Sesamcreme

Mayonnaise selbstgemacht oder asiatische Mayonnaise aus dem Asialaden
100 g
geröstetes Sesamöl
30 g
Sojasauce
20 g

Lachs-Spargel-Sashimi

Spargelstangen, grün unteres ⅓ geschält
4
Wasser und etwas mehr zum Befeuchten
400 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in 4 länglichen Quadern (3 x 3 x 20 cm)
800 g
Wasabipaste
2 TL
Nori-Blätter längs halbiert
2
Mehl zum Bemehlen
4 EL
Frittieröl
1000 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portionen

Protein 43 g

Kalorie 3595 kJ / 859 kcal

Tuk 69 g

Vláknina 0.8 g

Sacharidy 18 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Glückliche Zeiten 82 recepty/-ů
Německo

Glückliche Zeiten 82 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Sushireis

1hod. 30min.

Pho-Suppe mit Hähnchen

2hod. 15min.

Mu-Err-Butter mit Sesam und Szechuan-Pfeffer

3hod. 30min.

Japanische Ramen Nudelsuppe

1hod. 40min.

Teriyaki-Lachs

40min.

Chawan Mushi – Japanischer Eierstich mit Garnelen

35min.

Teig für Wan Tans

1hod. 15min.

Asia-Salat mit Mini-Puten-Frikadellen

1hod.

Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce

30min.

Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

30min.

Dim Sum 'Shumai'

2hod.

Laksa - Malayische Nudelsuppe mit Meeresfrüchten

50min.