Gebackenes Lachs-Sashimi mit Spargel und Sesamcreme

Gebackenes Lachs-Sashimi mit Spargel und Sesamcreme

4.3 14 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 30min.

4 Portionen

Suroviny

Tempurateig

Mehl
60 g
Speisestärke
60 g
Eigelb
1
Wasser
140 g
Salz
1 Prise
Backpulver (volitelně)
½ TL

Sesamcreme

Mayonnaise selbstgemacht oder asiatische Mayonnaise aus dem Asialaden
100 g
geröstetes Sesamöl
30 g
Sojasauce
20 g

Lachs-Spargel-Sashimi

Spargelstangen, grün unteres ⅓ geschält
4
Wasser und etwas mehr zum Befeuchten
400 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in 4 länglichen Quadern (3 x 3 x 20 cm)
800 g
Wasabipaste
2 TL
Nori-Blätter längs halbiert
2
Mehl zum Bemehlen
4 EL
Frittieröl
1000 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portionen

Protein 43 g

Kalorie 3595 kJ / 859 kcal

Tuk 69 g

Vláknina 0.8 g

Sacharidy 18 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Glückliche Zeiten 82 recepty/-ů
Německo

Glückliche Zeiten 82 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9 Std.

Schokoladen-Meringue-Türmchen mit Himbeeren

50 Min

Avocado-Mayonnaise

15 Min

Kebab aus Rindfleisch mit Feta

1 Std. 20 Min

Caesar's Salad

30 Min

Chicken Drumsticks mit Whisky-Glasur

45 Min

Marinierter Lachs mit Buchweizen-Blinis und Zitronen-Dill-Creme

8 Std.

Eggs Benedict

30 Min

Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste

1 Std. 20 Min

Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce

30 Min

Dim Sum 'Shumai'

2 Std.

Caesar-Salat mit Hähnchenbrust

3 Std. 15 Min