Thai-style prawn broth, Spicy apples

Thai-style prawn broth, Spicy apples

4.5 2 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 15min.

4 portions

Suroviny

Spicy apples

cooking apples (e.g. Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)
4
vanilla sugar, homemade
2 tsp
star anise
4
ground ginger
4 pinches
cloves
4
ground cinnamon
4 pinches

Thai broth

onions cut in halves
150 g
fresh ginger thinly sliced
20 - 30 g
fresh chilli deseeded
1
olive oil
15 g
raw prawns with heads and shells peeled
800 g
water
1400 g
rice vinegar
40 g
fish sauce
30 g
cloves
2
star anise
1
salt adjust to taste
3 pinches
ground black pepper adjust to taste
3 pinches
dried Chinese egg noodles
80 g
wakame flakes, dried (volitelně)
2 pinches
fresh soybean sprouts
100 g
100 g fresh bean sprouts
fresh coriander leaves
15

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 21 g

Kalorie 1242 kJ / 296 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 3.3 g

Sacharidy 36 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Black-eyed bean stew with whole squid

5hod. 15min.

Double Pie Dough

3hod. 20min.

Steamed bread rolls

2hod. 10min.

Marinated peppers

55min.

New potato and asparagus salad with dill pesto

40min.

Chicken Fricassee (Metric)

55min.

Hong Kong Style Roasted Pork Belly

9hod. 15min.

Pig's Stomach And White Pepper Soup

3hod. 15min.

Chickpea stew with vegetables and chorizo

45min.

Crunchy Granola

2hod.

Versatile chunky soup

50min.

Garlic Chili Sauce

30min.