Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

4.1 14 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 30min.

14 pieces

Suroviny

Wasabi mayonnaise

grapeseed oil
250 g
egg yolks
2
Dijon mustard
2 tsp
lemon juice
1 tsp
fine salt to taste
1 pinch
wasabi paste to taste
25 g

Asian crab cakes

lime zest only, no white pith
½
spring onions/shallots trimmed and cut into quarters (approx. 40 g)
2
fresh crab meat or frozen crab meat, thawed
250 g
soy sauce
2 tbsp
eggs
4
breadcrumbs
100 g
plain flour
70 g
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
white sesame seeds
50 g
vegetable oil
2 tbsp
Japanese pickled ginger to serve

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 544.1 mg

Protein 7.6 g

Kalorie 1110 kJ / 264 kcal

Tuk 22 g

Vláknina 1 g

Nasycený tuk 3 g

Sacharidy 10 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Festive Flavour 105 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Gougères

55min.

Gougère puffs with salmon mousse

25hod. 35min.

Five spice duck with mushrooms and Asian greens

45min.

Pork in green pepper and cognac sauce

50min.

Anise-cured salmon

14hod. 10min.

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1hod.

Pork and chicken terrine

3hod. 20min.

Wasabi mayonnaise

10min.

Nam Jim

10min.

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min.

Beetroot and tequila cured salmon

24hod. 20min.

Gruyère salmon patties with salad

1hod. 20min.