Filetto di manzo al vino con purè

Filetto di manzo al vino con purè

4.2 14 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 1hod. 30min.
4 porzioni

Suroviny

Purè di patate
  • 1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 350 g di latte
  • 70 g di burro a tocchetti
  • 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Salsa al vino
  • ½ scalogno a pezzi
  • 20 g di burro
  • 100 g di vino rosso
  • 60 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di sale
  • 4 filetti di manzo

Obtížnost

snadné


Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 827.2 mg
Protein 40.2 g
Kalorie 3279 kJ / 784 kcal
Tuk 43.2 g
Vláknina 4.6 g
Nasycený tuk 21.8 g
Sacharidy 52.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se vám také líbit...