Zařízení & příslušenství
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Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Thermomix® TM31
Kompatibilní
Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux
Příprava 30min.
Celkový 2hod. 15min.
8 portions
Suroviny
-
1 pâte feuilletée
-
1 jaune d'œuf dilué avec 1 c. à soupe d’eau
-
20 g de noisettes en poudre
-
95 g de parmesan râpé
-
100 g de lait
-
3 branches de thym frais effeuillées
-
2 g d'agar-agar
-
du sel
-
du poivre moulu
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
-
1 poireau coupé en tronçons
-
40 g de beurre en morceaux
-
50 g de vin blanc
-
70 g de bouillon de légumes
-
8 noisettes concassées
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 portion
Sodík
0 mg
Protein
9 g
Kalorie
1386 kJ /
333 kcal
Tuk
26 g
Vláknina
0 g
Nasycený tuk
0 g
Sacharidy
16 g
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Francie
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