Nems de canard au foie gras et compote de pommes

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

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Příprava 25min.

Celkový 45min.

8 portions

Suroviny

70 g d'échalotes
30 g de graisse de canard
4 cuisses de canard confites
8 galettes de riz
80 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en 8 bâtonnets
6 pommes granny-smith en morceaux
100 g d'huile de friture
feuilles de persil frais pour la finition

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 177 mg

Protein 24.4 g

Kalorie 1736 kJ / 416.5 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 6.5 g

Sacharidy 20 g

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Francie

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