Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls
5.0 6 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 26hod. 30min.
8 pieces
Registrujte se zdarma

Suroviny

Poolish
  • water
    100 g
  • dried instant yeast
    1 pinch
  • baker's flour
    70 g
  • rye flour
    30 g
Dough
  • water
    200 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • baker's flour plus extra to dust
    300 g
  • rye flour
    100 g
  • unsalted butter
    20 g
  • sea salt
    2 tsp
  • barley malt powder (see Tip)
    3 tsp
  • molasses
    2 tsp
  • extra virgin olive oil to grease
  • milk to brush
  • caraway seeds to sprinkle (optional)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 476.2 mg
Protein 7.8 g
Kalorie 1053.8 kJ / 251.9 kcal
Tuk 3.2 g
Vláknina 3.3 g
Nasycený tuk 1.5 g
Sacharidy 47.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Kaiser rolls 5 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Cheese and bacon cob loaf

4.6(150)

1 Std. 20 Min

Soft Chinese bread rolls

4.8(173)

1 Std. 20 Min

Traditional sausage rolls

4.2(199)

50 Min

Gluten free pizza dough

4.7(27)

2 Std.

Chile con queso cob loaf

4.7(37)

40 Min

Party pretzel bites

4.7(135)

1 Std. 20 Min

Brazilian cheese puffs

4.7(612)

20 Min

Flourless bagels

4.5(89)

1 Std. 40 Min

Cheesy roasted vegetable muffins

4.0(6)

45 Min

Hidden veg sausage rolls

4.5(154)

45 Min

Seeded sheet crackers (Toddlers and beyond)

4.7(155)

1 Std. 30 Min

Walnut and blue cheese shortbread

4.2(26)

1 Std. 20 Min

 Zobrazit vše
Zobrazit vše