Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

4.9 18 rating

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 25min.

4 portions

Suroviny

300 g de graines de couscous fines
250 g d'eau
1 pincée de sel et un peu pour la sauce
5 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de moules, brossées et nettoyées
2 filets de dorades, vidées et nettoyées
450 g de dos de cabillaud en gros morceaux
8 belles crevettes crues, décortiquées
2 c. à soupe de harissa
2 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de paprika
2 c. à café de curcuma en poudre
2 gousses d'ail
100 g d'oignon
70 g de branche de céleri
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 pincée de safran
150 g de carottes en gros bâtonnets
200 g de pommes de terre en quartiers
350 g de courgettes
100 g de pois chiches cuits

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 70 g

Kalorie 3263 kJ / 774 kcal

Tuk 18 g

Sacharidy 79 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Recettes orientales 100 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Tajine de boulettes de sardines

45min.

Couscous tfaya au poulet

2hod.

Tajine d'agneau aux pruneaux

1hod. 5min.

Tajine de veau aux artichauts

1hod. 10min.

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45min.

Poisson à la chermoula, couscous vert

45min.

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45min.

Couscous d'agneau aux légumes verts

1hod. 5min.

Pastilla de poisson et de fruits de mer

1hod. 30min.

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

1hod.

Chorba freekeh

1hod.

Tajine de poulet aux pruneaux et aux abricots secs

35min.