
Zařízení & příslušenství
Napolitanas de jamón y queso
Příprava 2hod.
Celkový 6hod. 30min
20 unidades
Suroviny
Masa previa
-
de leche entera100 g
-
de levadura prensada fresca30 g
-
de harina de fuerza170 g
Masa de brioche con masa madre
-
de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)340 g
-
de agua80 g
-
huevo1
-
de azúcar75 g
-
de sal1 cucharadita rasa
-
de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)100 g
Hojaldrado
-
de mantequilla fría (en un bloque)250 g
Napolitanas
-
queso emmental300 g
-
de jamón cocido (cortadas por la mitad a lo largo)10 lonchas
-
huevo batido1
-
de semillas de sésamo2 - 3 cucharadas
Nutriční hodnoty na 1 unidad
Kalorie
324 kcal /
1355 kJ
Protein
11 g
Tuk
20.6 g
Sacharidy
24.7 g
Vláknina
1.2 g
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Revista Thermomix nº 178
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