Dinkel Bürli

4.4 27 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 26hod. 30min.

6 Portionen

Suroviny

Vorteig (Tag 1)

Wasser lauwarm
100 g
frische Hefe (ca. 1/20 Würfel)
1 g
Dinkelmehl, hell
100 g

Bürliteig und Backen (Tag 2)

Dinkelmehl, hell und etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Bestreuen
500 g
Wasser lauwarm und etwas mehr zum Bestreichen
300 g
frische Hefe (ca. 10 g)
¼ Würfel
½ Päckchen Trockenhefe, (ca. 10 g)
Salz
15 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 9 g

Kalorie 1192 kJ / 285 kcal

Tuk 1 g

Sacharidy 58 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Choche wiä no niä. 203 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Anstellgut (Sauerteig Starter)

96hod. 20min.

Gurken-Relish

1hod. 30min.

Eingemachte Apfelstücke

3hod. 15min.

Aprikosen-Curd

35min.

Lemon Curd

1hod.

Alpines Roggensauerteigbrot

33hod.

Lauwarme Schoggi-Küchlein aus dem Egg poacher

50min.

Sauerteig-Bürli

27hod.

Käserahmsauce

20hod.

Sauerteig-Körnerbrot

33hod.

Rustikales Sauerteig-Zwirbelbrot

27hod. 30min.

Sauerteig-Landbrot

33hod.