Sauerteig-Bürli

4.5 4 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 27hod.

8 Portionen

Suroviny

Herstellung des Sauerteigs

Anstellgut (Sauerteig Starter)
50 g
Ruchmehl
15 g
Wasser
15 g

Vorteig

Ruchmehl
100 g
Wasser
100 g

Bürli-Teig

Trockenhefe
3 Prisen
Wasser
350 g
Halbweissmehl
250 g
Ruchmehl
250 g
Salz
12 g

Formen & Backen

Halbweissmehl zum Bemehlen

Weissmehl, zum Bemehlen

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 590 mg

Protein 8 g

Kalorie 1107 kJ / 265 kcal

Tuk 2 g

Vláknina 10 g

Nasycený tuk 0.3 g

Sacharidy 59 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Backen mit Sauerteig 8 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pumpkin Spice Gewürzmischung

10min.

Anstellgut (Sauerteig Starter)

96hod. 20min.

Mango Cheesecakes aus dem Nester

4hod.

Curly Fries mit Chnobli-Sauce

45min.

Orientalische Grillbutter

8hod. 15min.

Alpines Roggensauerteigbrot

33hod.

Dinkel Bürli

26hod. 30min.

Lauwarme Schoggi-Küchlein aus dem Egg poacher

50min.

Lauwarme Schoggi-Küchlein aus dem Nester

50min.

Sauerteig-Körnerbrot

33hod.

Rustikales Sauerteig-Zwirbelbrot

27hod. 30min.

Sauerteig-Landbrot

33hod.