Chiagrød med appelsin og mango

Chiagrød

• 1 appelsin delt i kvarte
• 6 mynteblade, friske
• 350 g mango, moden delt i tern (2-3 cm)
• 400 g kokosmælk
• ½ tsk kardemomme, stødt
• 1 spsk ahornsirup
• 100 g chiafrø

Toppings

• 50 g macadamia nødder
• 50 g mandler, med skind
• 50 g kokos i flager, usødet
• ¼ - ½ tsk kanel, stødt
• 2 tsk kokosolie
• 120 - 150 g passionsfrugtkød, friskt
• 100 - 150 g græsk yoghurt