Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin

2.7 3 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

Polpette con salsa di verdure

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
500 g di macinato di tacchino
1 uovo
5 g di prezzemolo secco
10 g di sale
3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
1 ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
30 g di pangrattato
100 g di porro a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
100 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
50 g di peperone verde pulito e a pezzi (2 cm)
50 g di foglie di lattuga a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di farina tipo 00 + q.b.
200 g di passata di pomodoro
250 g di brodo vegetale
½ cucchiaino di zucchero
½ cucchiaino di pepe bianco macinato

Salsa al caramello

150 g di zucchero grezzo di canna
1045 g di acqua
½ cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaio di aceto bianco

Mini tarte tatin

20 g di mandorle pelate
20 g di gherigli di noci
200 g di pasta sfoglia pronta (vedere varianti)
1 uovo
150 g di mele adatte alla cottura sbucciate e a fette (0,5 cm)
foglie di basilico fresche a piacere
zucchero a velo a piacere
gelato alla vaniglia a piacere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1688.3 mg

Protein 42.4 g

Kalorie 4714.7 kJ / 1126.8 kcal

Tuk 63.5 g

Vláknina 6 g

Nasycený tuk 16.5 g

Sacharidy 101 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Omelettes alle verdure

30min.

Focaccia della Befana

5hod.

Insalata di tonno, avocado e cipolle fermentate

72hod. 30min.

Smoothie ACE

10min.

Ragù di carne e verdurine

30min.

Menù: Riso alle verdure; Pesce, patate e broccoli con salsa ai carciofi

1hod.

Tortilla di patate al vapore

45min.

Filetto di manzo con peperonata

40min.

Risotto con carne trita

40min.

Ossibuchi ai funghi

3hod. 30min.

Spaghetti al sugo di polpettine

1hod. 30min.

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2hod.