Zařízení & příslušenství
Rollitos de repollo rellenos de carne y jamón
Příprava 35min.
Celkový 1hod. 40min.
4 raciones
Suroviny
-
50 g de anacardos tostados sin sal
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300 g de agua
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8 hojas de repollo verde rizado grandes
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6 pellizcos de sal
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5 g de hojas de perejil fresco (y parte del tallo)
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400 g de carne picada mixta
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2 huevos
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40 g de pan rallado
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20 g de mostaza
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4 pellizcos de pimienta negra molida
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20 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
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170 - 200 g de puerro (solo la parte blanca), en rodajas de 1 cm
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100 g de jamón cocido en dados
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100 g de vino blanco
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30 g de pasas sin semillas (volitelně)
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500 g de caldo de carne
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100 g de nata
-
½ cucharadita de nuez moscada molida
-
180 g de arroz basmati
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 ración
Sodík
975.1 mg
Protein
36.7 g
Kalorie
3199.2 kJ /
764 kcal
Tuk
42.3 g
Vláknina
2.9 g
Nasycený tuk
15.1 g
Sacharidy
58.7 g
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