Kompatibilní verze
Salmón al aroma de lima y menta con ensalada de espárragos (Al vacío)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 4 - 6 tiras de piel de lima
- 1 ramita de menta fresca (solo las hojas)
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 10 g de aceite de oliva
- 10 g de ron blanco
- 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta blanca molida
- 4 lomos de salmón fresco con piel (120-150 g c/u)
- 1500 g de agua
- 30 g de zumo de limón
Ensalada de espárragos
- 20 g de aceite de oliva
- 250 g de espárragos verdes (sin la parte leñosa), en trozos de 3 cm
- 1 diente de ajo en láminas
- 20 g de piñones crudos
- 10 g de azúcar
- 50 g de tomates secos en aceite, escurridos
- 150 g de tomates cherry en mitades
- 80 g de rúcula
- 80 g de queso fresco en trozos
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 1916 kJ / 458 kcal
- Protein
- 33.3 g
- Sacharidy
- 9.7 g
- Tuk
- 31.8 g
- Nasycený tuk
- 6.4 g
- Vláknina
- 2.6 g
- Sodík
- 717.1 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Salmón con puré de manzana y coles de bruselas
30 Min
Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra
30 Min
Bacalao con ensalada y vinagreta de mango (Al vacío)
20 Min
Ternera con chips de patata y de manzana (Al vacío)
5h 10min
Ensalada templada de pulpo (Al vacío)
8 Std.
Merluza con gambas en salsa de puerros
30 Min
Solomillo de ternera poco hecho con salsa bearnesa (Al vacío)
2 Std. 20 Min
Espárragos con huevos poché (Al vacío)
1 Std. 20 Min
Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa (Al vacío)
1 Std. 45 Min
Salmón teriyaki (Al vacío)
1 Std. 20 Min
Caballa con cuscús y aguacate
1 Std.
Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)
1 Std.