Thai Pork with Green Mango Salad (Diabetes)
TM6 TM5

Thai Pork with Green Mango Salad (Diabetes)

4.5 ( 2 hodnocení )

Suroviny

  • 18 oz pork tenderloin trimmed and cut into pieces (1 in.)
  • 1 ½ oz green curry paste gluten free (see Tip)
  • 3 - 4 limes divided
  • 2 fresh bird's eye chilies trimmed and deseeded if preferred
  • 1 fresh kaffir lime leaf stalk removed
  • 2 oz fresh cilantro roots and stems only
  • ½ oz fish sauce gluten free
  • ½ oz maple syrup
  • 35 oz water
  • 7 oz fresh green beans trimmed
  • 4 ½ oz bean thread or cellophane noodles
  • 2 mangos, unripe peeled, cheeks removed and julienned
  • 7 oz cherry tomatoes cut into halves
  • 6 sprigs fresh Thai basil leaves only
  • 2 tbsp unsalted peanuts roasted and coarsely chopped, to serve

Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
382.5 kcal / 1597.5 kJ
Protein
32.8 g
Tuk
5.8 g
Sacharidy
47 g
Vláknina
6.3 g
Nasycený tuk
1.8 g
Sodík
787.5 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty