Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

4.6 9 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod.

6 Portionen

Suroviny

Lachs und Gemüse

Brokkoliröschen
300 g
rote Zwiebel geachtelt
200 g
Radieschen, rot halbiert
200 g
Salz
½ TL
Olivenöl und etwas mehr für das Gemüse
20 g
Toastbrot geviertelt
80 g
Parmesan in Stücken (2 cm)
40 g
Dill, frisch Blättchen abgezupft
5 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
5 g
Zitrone Schale abgerieben, Saft ausgepresst
1
Butter in Stücken
50 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Lachsfilet, frisch, ohne Haut ganz (siehe Tipp)
1200 g
Senf
4 EL

Zitronensauce

Zwiebel halbiert
50 g
Butter kalt, in Stücken
130 g
Weisswein
50 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Vollrahm
120 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 48 g

Kalorie 3789 kJ / 906 kcal

Tuk 71 g

Vláknina 2.6 g

Sacharidy 17 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Choche wiä no niä. 203 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Ofenlachs mit Kräuter-Pesto

50min.

Cacio e pepe

20min.

Sauce Rouille

5min.

Lachs mit Parmesankruste, Gemüse und Zitronensauce

1hod.

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

2hod. 20min.

Quiche Lorraine

50min.

Thai Erdnuss-Sauce

15min.

Slow Cooked Kalbsbeinscheibe mit Safran-Risotto

4hod. 30min.

Thai Tom Yum

45min.

Lachs mit Pestokruste und Steinpilzrisoni

1hod. 50min.

Orientalische Grillbutter

8hod. 15min.

Pochierte Eier aus dem Egg poacher

15min.