Lammrack mit Gemüse-Couscous

Lammrack mit Gemüse-Couscous

3.0 4 rating

Příprava 25min.

Celkový 50min.

6 Portionen

Suroviny

Lammrücken mit Knochen, (1 Stück ca. 400 g)
3
Olivenöl
2 TL
Salz
2 TL

Couscous

Perlencouscous
200 g
Wasser
300 g
Gemüsebouillon Paste
½ TL
½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Salz
½ TL
Pinienkerne
50 g

Gemüsemischung und Lammrack

Aprikosen, getrocknet, entsteint
125 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
20 g
Karotten in Scheiben (2 mm)
200 g
Blattspinat, gefroren aufgetaut
200 g
Wasser
100 g
Gemüsebouillon Paste
½ TL
½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Curry, gemahlen
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 - 2 TL
Feta zerbröckelt
200 g
Rosinen
30 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 2.9 mg

Protein 27 g

Kalorie 2216.1 kJ / 529.3 kcal

Tuk 26.9 g

Vláknina 8.6 g

Nasycený tuk 10.5 g

Sacharidy 40 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Grillieren mit Thermomix® Sensor 13 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Würziger Auberginen-Kichererbseneintopf mit Poulet

40min.

Schnelles Vitello Tonnato

20min.

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2hod. 20min.

Thai Tom Yum

45min.

Chili-Limetten-Poulet mit Blumenkohlreis

1hod. 10min.

Orangen-Lachs mit Brokkoli-Couscous

25min.

Crevetten Sweet and Sour

40min.

Ente in Biersauce

1hod.

Kerala Fisch Curry

30min.

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

50min.

Lachs mit Spargeln, Reis und Zitronen-Hollandaise

45min.

Lammragout

1hod. 45min.