Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Také požadováno
Thermomix® Kryt mixovacích nožů
Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto
Příprava 20min.
Celkový 4hod. 30min.
4 portie
Suroviny
Ossobuco
-
peterselie, vers alleen bladeren5 takjes
-
teentje knoflook1
-
citroen alleen schil (zonder witte pit)½
-
selderstengel in stukken30 g
-
wortel in stukken70 g
-
uien gevierendeeld150 g
-
olijfolie65 g
-
kalfsschenkels met bot (ongeveer 230 g per stuk)4
-
bloem voor bloem
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)25 g
-
witte wijn, droog50 g
-
zout2 snuifjes
-
zwarte peper, gemalen2 snuifjes
-
tomatenblokjes uit blik150 g
-
vleesbouillon300 g
Risotto met saffraan
-
sjalot30 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)20 g
-
olijfolie40 g
-
risottorijst bijvoorbeeld Carnaroli of Arborio, kooktijd 14 minuten320 g
-
witte wijn, droog100 g
-
vleesbouillon750 g
-
saffraan1 - 2 snuifjes
-
zout5 g
-
boter20 g
-
Parmezaanse kaas, geraspt40 g
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 portie
Sodík
1854.5 mg
Protein
114 g
Kalorie
6327 kJ /
1512.2 kcal
Tuk
79.8 g
Vláknina
2.7 g
Nasycený tuk
28.8 g
Sacharidy
78.7 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Glutenvrij Brood
3hod. 20min.
Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade
Žádné hodnocení
Fabada Asturiana (Asturiaanse Witte Bonen Stoofpot)
Žádné hodnocení
Gekruide lamstaart
40min.
Spaanse brunch
1hod. 15min.
Flammekuchen
Žádné hodnocení
Gestoomd paaslam met groentjes
Žádné hodnocení
Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap
Žádné hodnocení
Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst
40min.
Mosselen Marinière
Žádné hodnocení
Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims
3hod.
Béarnaisesaus
Žádné hodnocení