Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

4.0 1 rating

Příprava 25min.

Celkový 1hod.

6 portions

Suroviny

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables

broccoli florets
300 g
red onion cut in eighths and divided into individual layers
200 g
radish, red halved
200 g
salt
5 pinches
olive oil
3 tbsp
Parmesan cheese cut into pieces
45 g
dill, fresh
5 sprigs
parsley leaf, fresh
5 sprigs
lemon zest only, no white pith
1
butter, unsalted room temperature, in pieces
60 g
panko breadcrumbs
85 g
pepper, ground
2 pinches
salmon fillet, fresh, skin on or skinless boneless (see Tip)
1190 g
Dijon mustard
4 tbsp

Creamy Lemon Sauce

onion halved
60 g
butter, unsalted (from cows' milk) cold, diced, divided
100 g
white wine
60 g
freshly squeezed lemon juice
60 g
salt
¼ tsp
pepper, ground
2 pinches
crème fraîche, min 30% fat
115 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 53.5 g

Kalorie 3656.5 kJ / 873.9 kcal

Tuk 65 g

Vláknina 2.5 g

Sacharidy 21.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

There is Always Room at Our TABLE 22 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Apple Old Fashioned Mocktail

Žádné hodnocení

Macarons with Pistachio Ganache

2hod. 30min.

Zoodles with broccoli pesto (Thermomix® Spiralizer, TM5)

30min.

Spiralized Vegetable Tarte Flambée with Halloumi

Žádné hodnocení

IDB2024

2hod.

Pinsa

29hod.

Sous-Vide Teriyaki Chicken Thighs (TM5) Metric

2hod.

Potato and pork rib stew (patatas guisadas con costillas adobadas)

1hod.

Wholegrain Easter bread with eggs and smoked trout

1hod. 45min.

Tamale Pie (Anna) Metric

1hod. 30min.

Sunflower Butter

25min.

Paloma

5min.