Zařízení & příslušenství
Doradentartar mit Vanille
Příprava 10min.
Celkový 1hod. 10min.
4 Portionen
Suroviny
-
Doradenfilets, entgrätet und gesäubert zuvor für 2-3 Stunden eingefroren (siehe "Tipp(s)")500 g
-
Schalotte50 g
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Koriander, frisch8 Zweiglein
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Zitronensaft40 g
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Salz4 Prisen
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Pfeffer4 Prisen
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Vanilleschote Vanillemark entnommen
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Avocado ausführlich in Würfeln1
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Mango, reif in Würfeln1
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Koriander, frisch entblättert4 Zweiglein
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Fleur de Sel für den Abschluss
-
Olivenöl für den Abschluss
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 Portion
Sodík
244.4 mg
Protein
29.1 g
Kalorie
3037.5 kJ /
726 kcal
Tuk
12 g
Vláknina
8 g
Nasycený tuk
2 g
Sacharidy
23.4 g
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