Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

5.0 1 rating

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 20min.

4 Portion

Suroviny

Zitronensaft
30 g
Rinderfiletsteaks (à 180-200 g, 3 cm dick)
4
Salz
2 TL
Pfeffer
¾ TL
frischer Thymian
4 Stängel
Schalotte halbiert
50 g
Estragon, frisch abgezupft
1 - 2 Stängel
Weiβwein trocken
50 g
Weißweinessig
1 EL
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
200 Gramm
Eigelb
4

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1365 mg

Protein 71 g

Kalorie 4941 kJ / 1181 kcal

Tuk 96 g

Vláknina 0.8 g

Nasycený tuk 49 g

Sacharidy 4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Ganz einfach kochen wie die Profis 29 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Filetsteaks mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1hod.

Aïoli

5min.

Spaghetti Bolognese

40min.

Fleischvögel

1hod. 45min.

Tom Kha Gai

45min.

Fondue Chinoise Saucen 4 in 1

45min.

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

Žádné hodnocení

Entenbrust à l’orange mit Orangenzabaglione

2hod. 20min.

Rindsfilet mit Knoblauch-Kräuterbutter

2hod. 15min.

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2hod. 30min.

Rippchen mit Süss-Sauer-Sauce

40min.

Cocktailsauce

5min.