Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

5.0 2 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 20min.

4 Portion

Suroviny

Zitronensaft
30 g
Rinderfiletsteaks (à 180-200 g, 3 cm dick)
4
Salz
2 TL
Pfeffer
¾ TL
frischer Thymian
4 Stängel
Schalotte halbiert
50 g
Estragon, frisch abgezupft
1 - 2 Stängel
Weiβwein trocken
50 g
Weißweinessig
1 EL
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
200 Gramm
Eigelb
4

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1365 mg

Protein 71 g

Kalorie 4941 kJ / 1181 kcal

Tuk 96 g

Vláknina 0.8 g

Nasycený tuk 49 g

Sacharidy 4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Ganz einfach kochen wie die Profis 29 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Buttersauce zu Fleisch oder Fisch

30min.

Sauce Rouille

5min.

Aïoli

5min.

Miesmuscheln klassisch in Weissweinsud

25min.

Teriyaki-Lachs vakuumiert

1hod. 20min.

Taco-Gewürzmischung

5min.

Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise

45min.

Zwiebeln anbraten

25min.

Entenbrust à l’orange mit Orangenzabaglione

2hod. 20min.

Zuckersirup - Läuterzucker

20min.

Senf-Dill-Sauce

2hod.

Senf-Dill-Vinaigrette

5min.