Basic Hollandaise sauce

4.7 7 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 15min.

360 g

Suroviny

lemon juice to taste
15 g
unsalted butter cut into pieces
200 g
egg yolks
6
salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
water
15 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 360 g

Sodík 356.5 mg

Protein 14.7 g

Kalorie 7105.2 kJ / 1698.2 kcal

Tuk 183.7 g

Vláknina 0.1 g

Nasycený tuk 110.6 g

Sacharidy 4.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Hollandaise 9 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Peshwari naan

1hod. 20min.

Slap pap (soft porridge)

40min.

Mint sauce

5min.

Perfect steak with sauce Bernaise

35min.

Mushroom and chicken vol-au-vents

1hod. 40min.

Strawberry and meringue semifreddo

12hod. 15min.

French onion soup (Soupe à l’oignon)

1hod.

Traditional Christmas cake

3hod. 15min.

Nougat glacé with raspberry coulis

24hod. 25min.

Cucumber and mint raita

30min.

Pumpkin risotto with bacon

25min.

Rhubarb and vanilla strawberry jam

45min.