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Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)
5.0 2 hodnocení
Příprava 50min.
Celkový 50min.
4 pieza
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Suroviny

Salsa
  • 80 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite vegetal
  • 200 g de jitomate triturado, enlatado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 1 pizca de azúcar morena
  • 1 ramita de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 30 g de vinagre de vino tinto
  • ½ de pepinillos (aprox. 80 g) en trozos
  • 1 cdita de alcaparras
Hamburguesas
  • 200 g cebolla en cuartos
  • 4 ramita de perejil (solo las hojas)
  • 2 dientes de ajo
  • 1000 g de carne molida de res
  • 2 cdas de salsa Inglesa
  • 1 cda de mostaza Dijon
  • 1 cda de salsa de pescado (volitelně)
  • 2 pizcas de pimienta molida
  • 1 cdita de sal
Montaje
  • 1 - 2 cdas de aceite vegetal
  • 4 rebanadas de piña en almíbar rebanada
  • 8 rebanadas de tocino, curado y rebanado
  • 4 - 8 rebanadas de queso cheddar
  • 4 pan de hamburguesa
  • 4 hojas de lechuga
  • 1 jitomate grande en rodajas
  • ½ pepinillos (aprox. 80 g) en rodajas finas

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 pieza

Protein 51.23 g
Kalorie 5452 kJ / 1304 kcal
Tuk 99.66 g
Vláknina 5.91 g
Sacharidy 49.08 g

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