Otak-otak Steamed Buns

5.0 1 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 40min.

10 portions

Suroviny

water
1230 g
sugar
20 g
dried yeast
1 tsp
vegetable oil (corn oil or sunflower oil)
20 g
medium protein flour plus extra for dusting
250 g
salt
1 pinch
mackerel (ikan tenggiri) fish fillet
250 g
cooking oil
60 g
dried chillies soaked
15 g
fresh lemongrass white part only, slice thinly
1
shallots
130 g
kaffir lime leaves
2
fresh galangal (lengkuas)
15 g
candlenut (buah keras)
5
roasted shrimp paste (belacan)
10 g
salt
1 tsp
sugar
1 tbsp
turmeric powder
1 tsp
fish curry powder
2 tsp
chilli powder
1 tsp
coriander powder
1 tsp
coconut cream
70 g
egg
1

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 365.1 mg

Protein 11 g

Kalorie 1216.4 kJ / 290.7 kcal

Tuk 15.5 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 4 g

Sacharidy 27.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

There is always Room at our Table 36 recepty/-ů
Mezinárodní

Your Cookidoo® 2025: Morning Energiser 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Three-in-One Steamed Fish with Ginger Scallion and Miso Chicken with Mushrooms

40min.

Chinese Tea Eggs

1hod.

Soy Braised Whole Chicken

1hod. 50min.

Pineapple tarts

1hod. 30min.

Talam Daging Berlauk (Savoury Minced Beef Layer Cake)

50min.

Mala Bakkwa

4hod. 35min.

Steamed Glutinous Rice With Mud Crab

1hod. 30min.

Pumpkin Huat Kuih (Steamed Cupcakes)

1hod. 10min.

Sambal goreng (chilli stir-fried vegetables and prawns)

30min.

Ginger Scallion Fish Slices

40min.

Tomato-egg drop soup

20min.

Dou sha bao (red bean paste buns)

9hod. 30min.