Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat

Bistecca di manzo con patate al sale, salsa Mojo e insalata di broccoli
3.7 3 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 2hod. 30min.
4 porzioni
Registrujte se zdarma

Suroviny

Insalata di cavolo
  • 100 g di carota pelata e a pezzi
  • 20 g di cipollotto verde a pezzi
  • 1 mela Granny Smith (semi) a pezzi
  • 200 g di cimette di broccolo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Salsa al mango
  • 100 g di cipolla rossa a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 120 g di spumante secco
  • 100 g di polpa di mango maturo, a cubetti (1 cm)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • ½ cucchiaino di amido di mais (maizena)
Salsa Mojo
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino secco piccante senza semi
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di olio extravergine di oliva
  • 15 g di aceto
  • 1 cucchiaio raso di paprika dolce
Patate al sale
  • 500 g acqua
  • 750 g di patate novelle con la buccia e lavate
  • 600 - 700 g di sale grosso
Bistecca e terminare la preparazione
  • 1 bistecca di manzo 5 cm di spessore (circa 1200 g)
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1212.3 mg
Protein 69.4 g
Kalorie 1541 kJ / 368 kcal
Tuk 38.7 g
Vláknina 7.2 g
Nasycený tuk 7.4 g
Sacharidy 43.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby Sensor 373 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

4.2(80)

35min.

Filetti di pollo alla quinoa con ketchup

4.6(5)

1hod. 20min.

Tsukune con salsa teriyaki (Polpettine giapponesi)

4.6(20)

40min.

Pollo, formaggio e prosciutto

3.7(33)

30min.

Coniglio ai carciofi

3.9(49)

1hod. 25min.

Coniglio ripieno ai carciofi

4.6(12)

1hod. 40min.

Costine di maiale con salsa barbecue alla birra Stout

Žádné hodnocení

Hamburger con funghi alla birra

Žádné hodnocení

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

2.4(14)

35min.

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

Žádné hodnocení

Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

Žádné hodnocení

Arrosto di maiale con purea di mele e cipolle

5.0(5)

1hod. 30min.

 Zobrazit vše
Zobrazit vše