El brioche de Paco Torreblanca

El brioche de Paco Torreblanca

4.1 20 rating

Příprava 15min.

Celkový 9hod.

10 unidades

Suroviny

250 g de harina de fuerza
5 g de sal
30 g de azúcar
12 g de levadura prensada fresca
3 huevos
25 g de leche fría
145 g mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
250 g de agua
4 cucharadas de azúcar perla

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Sodík 217 mg

Protein 5.3 g

Kalorie 1042 kJ / 249 kcal

Tuk 13.6 g

Vláknina 0.9 g

Nasycený tuk 8 g

Sacharidy 26.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 155 52 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Corona de brioche con chocolate

4hod. 45min.

Tronco de chocolate

2hod.

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

23hod.

Panecillos de leche

4hod. 30min.

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15hod. 20min.

Tarta rayada

3hod.

Cuernos de brioche

2hod. 30min.

Chapata con masa madre

17hod.

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11hod.

Baguettes parisiennes

15hod. 30min.

Corona de brioche con crema de whisky

5hod.

Bizcocho de aceite de oliva

40min.