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Cuscus argelino (Madfoun)
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Příprava 15min.
Celkový 1hod. 30min.
8 raciones
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Suroviny

  • 500 g de cuscús de grano medio
  • 2 cucharadas de aceite
  • ½ cucharadita de sal
  • 120 g de almendras tostadas sin sal
  • 1450 g de agua
  • 40 g de aceite
  • 250 g de cebolla en cuartos
  • 10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 10 - 12 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 palo de canela
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • ¼ de cucharadita de cúrcuma molida
  • ¼ de cucharadita de jengibre molido
  • 3 pechugas de pollo en mitades (aprox. 800 g)
  • 50 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 80 - 100 g de miel (para servir)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 304 mg
Protein 33.1 g
Kalorie 2786 kJ / 666 kcal
Tuk 30.8 g
Vláknina 7.2 g
Nasycený tuk 7.2 g
Sacharidy 66.5 g

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