Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa

Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa

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Příprava 40min
Celkový 1hod. 10min
6 raciones

Suroviny

Albóndigas de lentejas
  • de cebolla en cuartos
    180 - 200 g
  • diente de ajo
    1
  • de zanahoria en trozos
    60 g
  • de lentejas cocidas (en conserva)
    500 g
  • de maicena
    20 g
  • de semillas de sésamo blanco
    30 g
  • de pipas de girasol
    30 g
  • de cúrcuma molida
    1 pellizco
  • de curry en polvo
    1 pellizco
  • de especias variadas morunas
    2 cucharaditas
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pan rallado
    50 g
  • de copos de avena
    80 g
Crema de verduras
  • de cebolla en cuartos
    180 - 200 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    40 g
  • de calabacín pelado, en trozos
    300 g
  • de zanahoria en trozos
    160 g
  • de pulpa de calabaza en trozos
    700 g
  • de agua
    700 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco
Salsa
  • de maicena
    20 g
  • de nata vegetal
    60 g
  • de mostaza de Dijon
    80 g
  • de kétchup
    40 g

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 404 kcal / 1688 kJ
Protein 15.7 g
Tuk 17.5 g
Sacharidy 45.9 g
Vláknina 12.4 g

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