Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Thermomix® TM31
Kompatibilní
Patatas bravas en tempura
Příprava 30min.
Celkový 1hod. 10min.
6 raciones
Suroviny
Cocción de las patatas
-
750 g de agua
-
600 g de patatas de guarnición con piel (lavadas)
-
20 g de sal gorda
Mayonesa con ajo
-
175 g aceite de girasol
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 diente de ajo
-
1 huevo
-
20 g zumo de limón
-
½ cucharadita de sal
Salsa brava
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 cucharada de pimentón
-
½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
-
½ cucharadita de tabasco
-
1 cucharada de vinagre de vino tinto
-
¼ de cucharadita de sal
-
150 g de tomate frito
Tempura
-
50 g de harina de repostería
-
50 g de maicena
-
½ sobre de polvo de hornear
-
170 g de agua muy fría
Acabado y presentación
-
300 g de aceite para freír
-
1 pellizco de sal fina
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 ración
Protein
5.3 g
Kalorie
2334 kJ /
558 kcal
Tuk
47.08 g
Vláknina
2.62 g
Sacharidy
28.33 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Patatas con salsa de cabrales
50min.
Alioli
10min.
Salsa chimichurri indiana
10min.
Boquerones en vinagre
48hod.
Patatas "de luxe"
30min.
Berenjenas crujientes con salsa de tomate
50min.
Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo
1hod.
Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)
15min.
Ebi tempura (langostinos en tempura)
30min.
Patatas fritas con beicon y queso (bacon cheese fries) y salsa ranchera
30min.
Salsa brava
10min.
Ensalada de patata con langostinos y salsa cóctel
2hod.