Pasztet z kaczki z żurawiną

Pasztet z kaczki z żurawiną

4.7 179 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 2hod. 15min.

12 porcji

Suroviny

50 g żurawiny, suszonej
50 g whisky
800 g wody
3 - 4 liście laurowe, suszone
6 - 8 ziaren ziela angielskiego
4 - 5 owoców jałowca
400 g piersi z kaczki, ze skórą, bez kości pokrojonych na kawałki
400 g filety z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonych na kawałki
170 g wątróbki drobiowej oczyszczonej
140 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
50 - 60 g smalcu z kaczki lub gęsi
masło do natłuszczenia formy
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
2 łyżeczki majeranku, suszonego
1 czerstwa bułka uprzednio namoczona w wodzie, dokładnie odciśnięta
3 jajka

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Protein 18 g

Kalorie 1247 kJ / 297 kcal

Tuk 21.6 g

Vláknina 0.6 g

Sacharidy 6.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

WIELKANOC 10 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Dżem rabarbarowy z goździkami i imbirem

45min.

Likier jajeczny na ciepło (Eggnog)

25min.

Irlandzki chleb na sodzie

45min.

Konfitura żurawinowa do mięs i serów

4hod. 45min.

Ciasto gruszkowe z orzechami włoskimi

1hod. 35min.

Brownie z gruszkami

1hod. 15min.

Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

8hod. 35min.

Dżem z kiwi i mleczka kokosowego

15min.

Clafoutis z rabarbarem

50min.

Pasta rybna z suszonymi pomidorami

20min.

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

16hod.

Zupa z pokrzyw

40min.