Pivní kváskové klasy

Pivní kváskové klasy

5.0 1 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 14hod.

5 kusů

Suroviny

Namočená semínka

30 gramů sezamových semínek
30 gramů slunečnicových semínek
60 gramů vody
1 čajová lžička soli (cca 5 g)

Pšeničný rozkvas

200 gramů vody
20 gramů kvásku
200 gramů chlebové pšeničné mouky

Hlavní těsto

olej na vymazání
200 gramů chlebové pšeničné mouky plus navíc na pomoučení
1 čajová lžička soli (cca 5 g)
10 gramů čerstvého droždí
40 gramů sušené smažené cibule, kupované
150 gramů piva
1 čajová lžička sladké červené papriky
100 gramů celozrnné pšeničné mouky

Směs koření a sýra, dokončení

30 gramů ementálu na kousky
15 gramů sezamových semínek
10 gramů sušené smažené cibule, kupované
½ čajové lžičky sladké červené papriky
voda

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 kus

Protein 17 g

Kalorie 2111 kJ / 531 kcal

Tuk 11 g

Vláknina 10.7 g

Sacharidy 77 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Vůně čerstvě upečeného... 12 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Sýrové tyčinky

1hod. 15min.

Špenátový koláč s tvarohem a sýrem

1hod.

Pizza na 2 plechy se základní omáčkou a sýrem

1hod. 50min.

Rajčatový kuřecí quiche s bazalkou

1hod.

Calzone se šunkou a rajčaty

2hod. 50min.

Slaný koláč s batáty a chorizem

3hod.

Focaccia s cherry rajčátky a pestem

1hod. 50min.

Pizza Quattro stagioni

1hod. 30min.

Pizzy Bianca se dvěma různými náplněmi (dlouhé kynutí)

21hod. 20min.

Focaccia s bramborami a rozmarýnem

1hod. 35min.

Pšenično-žitná pizza s červeným sugem

1hod. 40min.

Krémový dip z fety

5min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše