Pane Vallemaggia con lievito madre

4.0 1 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 33hod.

650 g

Suroviny

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
50 g di farina bigia
50 g di acqua

Impasto per il pane Vallemaggia

300 g di acqua
3 pizzichi di lievito di birra disidratato (volitelně)
310 g di farina bigia
100 g di farina di segale (Tipo 610)
10 g di sale

Formatura e lievitazione a freddo

farina bigia per infarinare

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 605 mg

Protein 7 g

Kalorie 1041 kJ / 249 kcal

Tuk 1 g

Vláknina 9 g

Nasycený tuk 0.3 g

Sacharidy 55 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fare il pane con il lievito madre 8 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Focaccia alle olive

2hod. 20min.

Pane alpino di segale con lievito madre

Žádné hodnocení

Pane rustico attorcigliato con lievito madre

Žádné hodnocení

Pane ai semi con lievito madre

Žádné hodnocení

Bürli con lievito madre

Žádné hodnocení

Pane rustico con lievito madre

Žádné hodnocení

Focaccia con lievito madre

Žádné hodnocení

Starter di lievito madre

Žádné hodnocení

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

Žádné hodnocení

Panini al chorizo al vapore dal Nester

2hod.

Babka salata al salmone affumicato

4hod.

Pane croccante senza glutine

3hod.

Zobrazit vše

Zobrazit vše