Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La vichyssoise
- 500 g de filet de haddock (1 filet)
- 300 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 2 c. à soupe rases d'huile d'olive
- 1 pincée de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 300 g d'eau
- 300 g de pommes de terre, détaillées en dés
- 400 g de lait
Le tartare de haddock
- 1 c. à soupe rase d'huile d'olive
- 1 bouquet de ciboulette fraîche, ciselé
- 5 feuilles de coriandre fraîche, ciselées
- le zeste d'un citron vert non traité
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1667 kJ / 396 kcal
- Protein
- 39.3 g
- Sacharidy
- 21.3 g
- Tuk
- 17.3 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert
25min
Sabayon au vouvray
15min
Ceviche de poisson
30 min
Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson
2 godz. 35 min
Ceviche de daurade au pamplemousse
1h 5 min
Nage de langouste aux petits légumes et safran
1 godz.
Gravlax de saumon à la betterave
8 godz. 15 min
Carpaccio de saint-jacques
45 min
Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin
48h
Cappuccino de champignons aux noisettes
35min
Menu 2 - Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte
40min
Rillettes de haddock aux agrumes et aux herbes
2h 15min