Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La vichyssoise
- 500 g de filet de haddock (1 filet)
- 300 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 2 c. à soupe rases d'huile d'olive
- 1 pincée de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 300 g d'eau
- 300 g de pommes de terre, détaillées en dés
- 400 g de lait
Le tartare de haddock
- 1 c. à soupe rase d'huile d'olive
- 1 bouquet de ciboulette fraîche, ciselé
- 5 feuilles de coriandre fraîche, ciselées
- le zeste d'un citron vert non traité
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1667 kJ / 396 kcal
- Protein
- 39.3 g
- Sacharidy
- 21.3 g
- Tuk
- 17.3 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Sauce béarnaise
40min
Bisque de homard au paprika
1h 20min
Sauce béarnaise
20min
Harengs marinés, pommes à l'huile
12hod.
Cotriade
1h
Menu 2 - Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte
40min
Velouté de cresson à l'orange
35min
Salade de haddock, mâche et pomme de terre
45 Min
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15min
Rillettes de haddock aux agrumes et aux herbes
2hod. 15min
Velouté de cresson à l'ail
1h
Soupe de cresson aux œufs mollets
25min