Lapin à l'ananas et à la vanille

Lapin à l'ananas et à la vanille

4.8 11 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

le zeste d'un citron vert
1 gousse d'ail
50 g d'échalote coupée en deux
400 g de lait de coco
1 pincée de noix de muscade en poudre
2 étoiles de badiane
1 bâton de cannelle
1 clou de girofle
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
50 g d'huile de noix de coco

50 g d'huile d'olive
4 cuisses de lapin coupées en deux par votre boucher
20 g de rhum
200 g d'eau
1 ananas frais coupé en morceaux (2-3 cm)
5 g de fécule de maïs
3 kiwis épluchés et émincés en rondelles
1 c. à café rase de paprika doux
4 brins de coriandre fraîche ciselés

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 43 g

Kalorie 3834 kJ / 917 kcal

Tuk 47.3 g

Vláknina 11.5 g

Sacharidy 80 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Escapade Antilles 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

45 Min

Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes

3 Std.

Nage de langouste aux petits légumes et safran

1 Std.

Saveur de Méditerranée en méli-mélo (Demi-finale Thermostars 2017)

2 Std.

Gravlax de canard aux agrumes

12 Std. 30 Min

Tartelette fine aux épinards, glace poivron-gorgonzola

12 Std.

Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes

1 Std. 15 Min

Blinis d'asperges, dip de jambon

30 Min

Mijoté d'encornet aux cornilles

5 Std. 15 Min

Sabayon aux raisins

15 Min

Truites farcies à la ricotta

40 Min

Harengs marinés, pommes à l'huile

12 Std.