Vyhledat
Sourdough soup (White borscht)

Sourdough soup (White borscht)
4.5 10 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 96hod. 30min.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Sourdough starter
  • wholemeal plain flour
    150 g
  • warm water
    1000 g
  • rye bread (approx. 2-3 slices), cut into quarters
    45 g
  • garlic clove cut into slices
    1
Soup
  • brown onion cut into halves
    70 g
  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    20 g
  • bacon cut into cubes (1 cm)
    100 - 150 g
  • Polish sausage cut into slices (0.5 cm)
    100 g
  • water
    700 g
  • potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
    200 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tbsp
  • dried bay leaves
    2
  • allspice berries or ¼ tsp ground allspice
    3
  • sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • dried porcini mushrooms cut into thirds, soaked
    8
  • dried marjoram
    2 tsp
  • fresh horseradish (volitelně) grated
    1 tsp
  • sour cream
    50 g
  • hard-boiled eggs
    4

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 691.3 mg
Protein 19.7 g
Kalorie 2428.9 kJ / 580.5 kcal
Tuk 32.2 g
Vláknina 4.2 g
Nasycený tuk 10.4 g
Sacharidy 52.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Easter around the world 28 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland
Polish cuisine: Dinner and sides 8 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Sauerkraut soup

Sauerkraut soup

4.5(67)

50 Min

Chilli oil

Chilli oil

4.6(16)

25 Min

Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto

Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto

4.0(1)

1 Std. 50 Min

Beef pierogi

Beef pierogi

4.0(9)

1 Std.

Irish hot chocolate

Irish hot chocolate

4.3(20)

10 Min

Mussels in spicy tomato sauce

Mussels in spicy tomato sauce

4.7(3)

45 Min

Chicken galantine with dill yoghurt

Chicken galantine with dill yoghurt

4.3(10)

3 Std. 25 Min

Strawberry Mousse Waffle Cones

Strawberry Mousse Waffle Cones

4.5(2)

1 Std. 30 Min

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

4.4(8)

35 Min

Grisons barley soup

Grisons barley soup

4.5(40)

1 Std. 15 Min

Ukrainian borscht

Ukrainian borscht

3.7(67)

35 Min

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

4.8(11)

8 Std. 50 Min