Borscht with Polish dumplings

Borscht with Polish dumplings

4.4 19 hodnocení

Příprava 55min.

Celkový 1hod. 30min.

8 portions

Suroviny

Porcini mushroom filling

dried porcini mushrooms
30 g
water
250 g
brown onion cut into quarters
80 g
oil
2 tsp
breadcrumbs
30 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lemon juice
2 tsp

Dumplings

plain flour plus extra for dusting
140 - 160 g
olive oil
1 tbsp
lukewarm water
70 g

Borscht

raw beetroot peeled and cut into quarters
600 - 700 g
garlic cloves
3
dried porcini mushrooms cut into slices
5
water plus extra for boiling
1400 g
sea salt plus extra to taste
2 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
raw sugar
2 tbsp
dried bay leaves
2
allspice berries
5
white vinegar to taste
2 - 3 tbsp
dried marjoram
2 tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 701.1 mg

Protein 5.1 g

Kalorie 804.9 kJ / 191.6 kcal

Tuk 4.3 g

Vláknina 6.2 g

Nasycený tuk 0.8 g

Sacharidy 30.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Vegetarian Kitchen 87 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Pâtè with Riesling

3hod.

Sourdough soup (White borscht)

96hod. 30min.

Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

13hod. 25min.

Mushroom and sauerkraut pierogi

2hod. 30min.

Ukrainian borscht

35min.

Polish croquettes with mushrooms and sauerkraut

1hod. 20min.

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1hod. 20min.

Mango and turmeric sorbet

10min.

Rassolnik (pickled cucumber soup)

1hod. 20min.

Sauerkraut soup

50min.

Pierogi (Cheese dumplings)

1hod. 30min.

Polish crêpes

3hod. 35min.