Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

4.2 22 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 25min.

24 pieces

Suroviny

Dough

full cream milk
210 g
fresh yeast (see Tips)
20 g
raw sugar
2 tbsp
unsalted butter melted
60 g
grapeseed oil (see Tips)
2 tbsp
salt
1 pinch
egg yolks
3
plain flour plus extra to dust
500 g

Filling

prosciutto cut into thin slices
150 g
Swiss cheese cut into thin slices
200 g
egg yolk lightly beaten, to glaze
1
sesame seeds (optional)
2 tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Protein 7.447 g

Kalorie 761 kJ / 181 kcal

Tuk 8.977 g

Vláknina 0.973 g

Sacharidy 17.494 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Our 15th anniversary 12 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Poppy seed strudel

3hod. 15min.

Polish doughnuts

2hod. 30min.

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

1hod. 10min.

Apple fritters

1hod.

Yoyo slice

2hod. 30min.

Blueberry brioche buns

1hod. 50min.

Apple crumble meringue slice

2hod. 45min.

Cheese pies

1hod. 25min.

Celebration saffron and sage bread with ginger butter

3hod.

Tiropita (Greek cheese pie)

1hod. 10min.

Peas and jamon

40min.

Salame di cioccolato (chocolate salami)

3hod. 10min.