Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

4.2 22 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 25min.

24 pieces

Suroviny

Dough

full cream milk
210 g
fresh yeast (see Tips)
20 g
raw sugar
2 tbsp
unsalted butter melted
60 g
grapeseed oil (see Tips)
2 tbsp
salt
1 pinch
egg yolks
3
plain flour plus extra to dust
500 g

Filling

prosciutto cut into thin slices
150 g
Swiss cheese cut into thin slices
200 g
egg yolk lightly beaten, to glaze
1
sesame seeds (optional)
2 tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Protein 7.447 g

Kalorie 761 kJ / 181 kcal

Tuk 8.977 g

Vláknina 0.973 g

Sacharidy 17.494 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Our 15th anniversary 12 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Baked pâté

3hod.

Pickled watermelon rind

1hod. 30min.

Tiramisu canelé (Lode Pies)

51hod. 35min.

Panettone

34hod. 25min.

Fraisier sponge (TM6, Christy Tania)

30hod.

Liquid beef stock

3hod. 20min.

Brioche fruit tarts

4hod.

Torta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")

2hod. 30min.

Umali

1hod. 25min.

Citrus and spice spider web cheesecake

6hod. 10min.

Magic potion

1hod. 5min.

Mini triple layer bundts

35min.