Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

4.2 22 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 25min.

24 pieces

Suroviny

Dough

full cream milk
210 g
fresh yeast (see Tips)
20 g
raw sugar
2 tbsp
unsalted butter melted
60 g
grapeseed oil (see Tips)
2 tbsp
salt
1 pinch
egg yolks
3
plain flour plus extra to dust
500 g

Filling

prosciutto cut into thin slices
150 g
Swiss cheese cut into thin slices
200 g
egg yolk lightly beaten, to glaze
1
sesame seeds (optional)
2 tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Protein 7.447 g

Kalorie 761 kJ / 181 kcal

Tuk 8.977 g

Vláknina 0.973 g

Sacharidy 17.494 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Our 15th anniversary 12 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Pizza Margherita

2h 10min

Choux pastry

1h

Greek Appetiser Tart

1h 30min

Tea party cake

52h 50min

Celebration saffron and sage bread with ginger butter

3h

Rizogalo (Greek rice pudding)

1h 10min

Tiropita (Greek cheese pie)

1h 10min

Brioche buns with cheese

2h 30min

Granini slice

2h 15min

Hazelnut Bavarian

6h 25min

Sabayon

15min

Milk bread (Challah)

2h 20min