Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de thym frais
- 2 feuilles de laurier frais
- 1 branche de céleri coupée en tronçons
- 1 bouquet de persil plat frais
- 100 g de poireau émincé en rondelles (1,5 cm env.)
- 150 g de carotte émincée en rondelles (1,5 cm env.)
- 2 c. à café d'huile d'olive
- 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
- 900 g d'eau
- 1000 g de sauté de veau détaillé en cubes (2-3 cm)
- 500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
- 50 g de beurre demi-sel
- 50 g de farine de blé
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 jaunes d'œufs
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 454 kcal / 1892 kJ
- Protein
- 34.8 g
- Tuk
- 30.7 g
- Sacharidy
- 9.7 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Bœuf bourguignon
2hod. 30min
Blanquette de veau
1hod.
Osso-buco
1hod. 20min
Blanquette de veau
1hod.
Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes
1hod.
Sauté de porc à la provençale
1hod. 5min
Bœuf bourguignon
1hod. 25min
Sauté de veau Marengo
1hod. 15min
Bœuf carottes
2hod.
Pot-au-feu
1hod. 35min
Blanquette de veau vapeur
1hod. 10min
Lapin à la moutarde
1hod.