Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Blanquette de veau

Blanquette de veau
3.9 469 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 1hod. 15min.
6 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 1 gousse d'ail
  • 1 branche de thym frais
  • 2 feuilles de laurier frais
  • 1 branche de céleri coupée en tronçons
  • 1 bouquet de persil plat frais
  • 100 g de poireau émincé en rondelles (1,5 cm env.)
  • 150 g de carotte émincée en rondelles (1,5 cm env.)
  • 2 c. à café d'huile d'olive
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 900 g d'eau
  • 1000 g de sauté de veau détaillé en cubes (2-3 cm)
  • 500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 50 g de farine de blé
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 jaunes d'œufs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 34.8 g
Kalorie 1892 kJ / 454 kcal
Tuk 30.7 g
Sacharidy 9.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi N°1 Au quotidien 9 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Gratin de courgette aux lardons

4.6(2K)

40min.

Purée de pommes de terre au chorizo

4.4(525)

40min.

Rougail saucisse

4.4(969)

50min.

Gratin de courgette

4.3(613)

1hod. 20min.

Quiche au poireau

4.3(895)

55min.

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

4.7(1.2K)

10min.

Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre

4.3(878)

30min.

Pot-au-feu

3.9(393)

1hod. 35min.

Bœuf bourguignon

3.4(340)

1hod. 25min.

Sauce au roquefort

4.8(480)

20min.

Quiche lorraine façon gâteau magique

4.2(731)

1hod. 20min.

Tartinade de chorizo

4.7(2K)

5min.