Poppy seed strudel

Poppy seed strudel

4.8 51 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 3hod. 15min.

30 portions

Suroviny

Dough

butter cut into cubes (3-4 cm)
150 g
full cream milk
180 g
fresh yeast or 3 tsp dried instant yeast
50 g
white sugar
120 g
plain flour plus extra for dusting
500 g
egg yolks (reserve whites for filling)
6
sea salt
½ tsp
rum
1 ½ tbsp

Poppy seed filling

poppy seeds
420 g
boiling water for soaking
1000 g
almonds
50 g
walnuts
50 g
white sugar
150 g
honey
50 g
sultanas
100 g
butter
30 g
full cream milk
150 g
mixed peel
40 g
natural almond extract
1 ½ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
orange zest only, no white pith, finely grated
½
orange juice
20 g
rum (volitelně)
2 tbsp
sea salt
½ tsp
egg whites
6

Glaze

icing sugar
180 g
orange juice
20 - 40 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 137.1 mg

Protein 6.8 g

Kalorie 1249.3 kJ / 297.4 kcal

Tuk 14.7 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 4.6 g

Sacharidy 34.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Polish cuisine: Desserts 6 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Pierogi (Cheese dumplings)

1 Std. 30 Min

Yoyo slice

2 Std. 30 Min

Ukrainian chebureks

1 Std. 35 Min

Easter Babka

2 Std. 30 Min

Mushroom and sauerkraut pierogi

2 Std. 30 Min

Raspberry cloud

12 Std. 5 Min

Poppy seed torte

5 Std.

Rassolnik (pickled cucumber soup)

1 Std. 20 Min

Artisan potato bread

2 Std. 5 Min

Salame di cioccolato (chocolate salami)

3 Std. 10 Min

Sauerkraut soup

50 Min

Polish crêpes

3 Std. 35 Min