Ricotta gnocchi

Ricotta gnocchi

4.4 90 rating

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

4 portions

Suroviny

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Ricotta gnocchi

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
"00" pasta flour or plain flour
150 g
egg
1
salt to taste
ground nutmeg to taste

Gnocchi sauce

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
lemon zest only, no white pith
¼
sunflower seeds
30 g
pepitas
30 g
pickled capers
30 g
pancetta cut into pieces (1 cm)
150 - 200 g
extra virgin olive oil
20 g
cherry tomatoes cut into halves
250 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
30 g
fresh silverbeet (approx. 80 g), thinly sliced (1 cm)
3 leaves
ground black pepper
2 pinches
water for boiling

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2387.1 mg

Protein 55 g

Kalorie 3938.3 kJ / 937.5 kcal

Tuk 49 g

Vláknina 4.4 g

Nasycený tuk 22.6 g

Sacharidy 68.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Focus on Ricotta 7 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Homemade ricotta

1hod. 15min.

Gnocchi

1hod. 40min.

Quiche Lorraine

45min.

Fresh pasta dough

1hod.

Gozleme

1hod. 40min.

Falafel in square flatbread (R'Gaif bread) with tahini sauce

26hod. 15min.

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2hod.

Obatzter (cheese spread)

10min.

Ricotta dumplings with napoli sauce

55min.

Filo spinach slice

55min.

Apple and ginger paste

6hod. 15min.

Classic mushroom risotto

30min.