Ricotta gnocchi

Ricotta gnocchi

4.4 97 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

4 portions

Suroviny

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Ricotta gnocchi

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
"00" pasta flour or plain flour
150 g
egg
1
salt to taste
ground nutmeg to taste

Gnocchi sauce

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
lemon zest only, no white pith
¼
sunflower seeds
30 g
pepitas
30 g
pickled capers
30 g
pancetta cut into pieces (1 cm)
150 - 200 g
extra virgin olive oil
20 g
cherry tomatoes cut into halves
250 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
30 g
fresh silverbeet (approx. 80 g), thinly sliced (1 cm)
3 leaves
ground black pepper
2 pinches
water for boiling

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2387.1 mg

Protein 55 g

Kalorie 3938.3 kJ / 937.5 kcal

Tuk 49 g

Vláknina 4.4 g

Nasycený tuk 22.6 g

Sacharidy 68.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Focus on Ricotta 7 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Gluten free focaccia bread

1hod.

Dairy free chocolate coconut custard

15min.

Pear and peach crumble

50min.

Gluten free lamingtons

1hod. 30min.

Ricotta and spinach ravioli (9 months+)

1hod.

Lemon and caper aioli

15min.

Chocolate bean cake with coconut butter cream frosting

2hod. 15min.

Blueberry blondies

55min.

Sugar-free salted peanut butter fudge

2hod. 10min.

Five seed energy bars

1hod. 45min.

Gluten free gingerbread house

4hod. 45min.

Vanilla and honey toasted muesli

35min.