Zařízení & příslušenství
Falafels
Příprava 45min.
Celkový 24hod.
8 portions
Suroviny
La veille
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400 g de pois chiches blancs secs
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1500 g d'eau froide
Le jour même
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150 g d'oignons coupés en deux
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15 g de persil plat frais
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15 g de coriandre fraîche
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3 c. à café de cumin en poudre
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2 c. à café de ras el-hanout
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1 c. à café de sel non raffiné de préférence
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300 g d'huile de friture
La sauce au tahini
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1 gousse d'ail
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125 g de tahini
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le jus d'1/2 citron jaune
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50 g d'eau
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1 pincée de sel non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce au yaourt
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1 gousse d'ail
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125 g de yaourt nature
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20 g d'huile d'olive extra vierge
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le jus d'1/2 citron jaune
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1 pincée de sel non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 portion
Protein
5 g
Kalorie
2121 kJ /
514 kcal
Tuk
34 g
Sacharidy
35 g
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