Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Banana tart tartin with chocolate sorbet

Banana tart tartin with chocolate sorbet
4.3 8 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 27hod. 35min.
8 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Chocolate sorbet
  • raw sugar
    60 g
  • cocoa powder (70% cocoa) to taste
    30 - 50 g
  • cold water
    580 g
  • glucose syrup
    30 g
Iced puff pastry
  • ice cubes
    40 g
  • unsalted butter frozen and cut into cubes (2 cm)
    90 g
  • plain flour plus extra for dusting
    100 g
  • sea salt
    ¼ tsp
Filling
  • unsalted butter plus extra for greasing
    60 g
  • white sugar
    150 g
  • crystallised ginger
    30 g
  • water
    20 g
  • ground cinnamon
    ¼ tsp
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • ripe bananas cut into halves lengthways
    4

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 157.9 mg
Protein 3.7 g
Kalorie 1540 kJ / 366 kcal
Tuk 15.3 g
Vláknina 3.7 g
Nasycený tuk 6.7 g
Sacharidy 55.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Calendar favourites 9 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Chocolate and pear cake

4.2(19)

1 Std. 30 Min

Broccoli and blue cheese soup

3.5(51)

25 Min

Fig and apricot tea bread

3.4(9)

1 Std. 30 Min

Cheese soufflés

3.7(21)

30 Min

Lemon cake

3.5(101)

2 Std.

The Great Aussie "bite"

4.6(9)

8 Std. 35 Min

Rhubarb and vanilla rhumba

2.5(2)

25 Min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

4.0(12)

25 Std. 15 Min

Chocolate ripple cheesecake towers

4.3(26)

40 Min

Romesco dip

4.5(23)

10 Min

Chocolate raspberry puddings

4.3(21)

40 Min

Raspberry soufflés

4.4(17)

1 Std. 35 Min